文明薪火

二十四节气是国家级非遗代表性项目，反映了季节的变化，指导着农事活动，影响着人们的衣食住行。芒种，是二十四节气中第九个节气，每年6月5日前后，太阳到达黄经75度时为“芒种”，是二十四节气中直接指导农事活动的节气，《月令七十二候集解》中记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”

芒种有三候：一候螳螂生，小螳螂开始破壳而出；二候鵙始鸣，伯劳鸟开始在枝头鸣叫；三候反舌无声，能够学习其他鸟鸣的反舌鸟停止鸣叫。古人认为时至仲夏，花香已逝，鸟语渐稀，此三候是阴气始萌的预兆。

围绕着农事活动和物候特征，人们在芒种有送花神、“嫁树安苗”、打泥巴仗、煮青梅等习俗。

送花神

芒种日，旧时江南地区有“送花神”的习俗。相传人们在农历二月十二百花生日这一天迎接花神，芒种已近五月，百花凋零，女孩们会在芒种日举行仪式饯送花神归位。参与者将花瓣柳枝、绫锦纱罗等用彩线系于花枝，表达对花神的感激之情并期盼来年再会。该习俗在古时闺中女子中尤为兴盛，《红楼梦》第二十七回中有芒种送花神的记载，足见其风俗之盛。如今该习俗已基本消失，但偶有文化复兴活动。

嫁树安苗

“嫁树”是流行于河北盐山地区的芒种习俗，用刀子在枣树上划几下，寓意多结果实。“安苗”是皖南地区农事习俗的祭祀活动，始于明初。人们在种植完水稻后，为了祈求秋天的好收成，会在芒种这一天进行安苗祭祀活动，用新麦面蒸发包，把面团捏成蔬菜瓜果各类形状，用蔬菜汁染上颜色，作为供品，祈求五谷丰登。

打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同集体插秧，边插秧边互扔泥巴，身上泥巴最多的就是最受欢迎的人。插秧结束后，人们唱起侗族大歌，围绕着稻田载歌载舞，庆祝插秧顺利完成，期盼又一年丰收的到来。

煮青梅

煮梅是中国传统文化中一项古老而优雅的习俗。在江南地区，芒种时节正值青梅成熟的季节，人们会将其煮制成梅子酒或腌制梅子。这一习俗可以追溯到夏朝，三国时更有“青梅煮酒论英雄”的典故。食用适量的青梅，可以应对芒种时节的燥热，达到解暑去乏、刺激食欲的效果。

梅源芒种开犁节

在浙江丽水云和县，人们在每年芒种期间会举行开犁节启动夏耕，民间也叫“牛大王节”。活动以祭神田、犒牛、开犁仪式为核心，包括设纽迎神、巡游祈福、芒种开犁、演酬神戏、吃仙娘饭等活动，涵盖祭神、祈福、感恩和吉庆等民俗，集祭祀仪式、民间音乐、民间戏曲、饮食文化于一体，具有娱神和娱人的双重属性。2021年，农历二十四节气（梅源芒种开犁节）被列入国家级非遗代表性项目名录。

裴秋菊 整理

资料来源：中国非物质文化遗产网

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